今天是农历十二月初八，也是中国传统的腊八节。腊八节是流行于我国大部分地区的重要节日，在北方地区，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八就意味着拉开了过年的序幕。 从先秦起，就有在腊八节祭祖敬神、祈求丰收和“逐疫”的习俗，到了南北朝时期，人们会在腊八这天走出家门，鸣鼓起舞以庆新春。那时过腊八节尚无吃腊八粥的习俗，此俗起兴，相传源自佛教，起于唐代，两宋起尤为兴盛，然后绵延至今。
如今我们说起腊八的仪式感，一碗内容丰富的腊八粥不可或缺。腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。寒冷的天气里，浓稠与糯甜的腊八粥最能抚慰凡人心，足以让我们心生满足，感恩生活。 不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆等豆类，红枣、花生、莲子、桂圆等干果。金黄的小米、白胖的糯米、圆润的莲子、绵甜的红枣、饱满的芸豆……在一年最寒冷的时节，一碗热气腾腾的腊八粥，能给我们带来实打实的温暖。 腊八粥香满堂溢，思及故人泪沾衣。滚滚红尘，行色匆匆，我们为了生活各自努力打拼，若非逢年过节，亲朋好友也鲜少见面。一碗腊八粥，承载着家人朋友间真挚的思念和永远的牵挂。从古到今，我们与其说是馋那一口腊八粥，更多时候怀念的大概是曾经家人闲坐，灯火可亲的温馨画面吧。 作家木心曾感慨，"没有比粥更温柔的了，念予毕生流离红尘，就找不到一个似粥温柔的人。"清晨的粥温柔，深夜的酒热烈。喝过了腊八的粥，也必定要来一点暖心的酒。粥的醇厚可冲淡酒的辛辣，酒的醇香能提升粥的粮香，二者互相中和，粥的香糯和酒的浓烈可以达到一种美妙的平衡。 腊八吃粥，来年不愁。腊八喝酒，要啥都有。除了品尝腊八粥，古时候，在腊八节这一天，人们也会喝一些酒，以祈求来年能够一切顺利，心想事成。人们相信，在这一天喝酒，可以祈求新一年的平安、幸福和丰收。 过了腊八就是年，一年一岁一团圆。粥暖酒香，儿女情长。让我们好好吃饭，畅快喝酒，旧岁将逝，新年又来，年终岁末之时，祈平安，盼欢聚，祝美满！
