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【 此生无悔入酒家,来生再做酿酒人】

我行过许多地方的桥,看过许多次数的云,喝过许多种类的酒,却只爱过一个正当最好年龄的你——枝江真年份系列白酒。

作为一名在枝江酒业度过了十五年的老员工,我用半生的青春年华见证了枝江酒业的一次次成长。我于枝江酒业最红火之时慕名而来,陪她走过十五年的光阴岁月,而今,她却如一位行将就木的老人,虽依旧是我们心中最为坚挺的后盾,能给予我们温暖,但那温暖,却随着时间的流逝像河里的鹅卵石,渐渐被磨平了棱角,不复当年,像是辽辽原野上的微弱火星,却没有了燎原之势。作为被她养育了十多年的老员工,每每想到这儿,总像有着一根刺横在心上。而今,真年份系列白酒的推出,像是一道光,让我像是再次看见了枝江酒业重回鄂酒之王的盛况。

嘉庆二十二年,松滋人张元楠在枝江县江口古城开办槽坊,取名谦泰吉。意为谦和、福泰、吉祥,专门酿造高梁白酒,称堆花烧酒。据清光绪十年《荆州府志》载:今荆郡枝江烧春甚佳,一时间名冠荆楚。清光绪十八年,谦泰吉的第三代传人张彝叙执掌时期,张元楠老家最富名望的翰林学士雷以栋回乡省亲,在品尝烧春之后,乘兴挥毫泼墨写下了谦泰吉三字,张元楠为表谢意赠雷以栋酒四坛。据说雷以栋将其中一坛献给皇室享用。谦泰吉一时名声大盛。1988年,枝江大曲枝江小曲双双获得湖北省金钟奖,被定为湖北八大名酒。两种产品首次以湖北名酒的身份,进入中南海地区。

1996年前后,枝江酒开时代先河,成为第一个邀请香港演员代言的内陆企业。优秀的品质外加出色的营销手段让其一炮而红,迅速走上发展快车道。2003年,枝江酒业跻身中国白酒十强。2007年,枝江酒业销售收入15亿元,仅次于茅、五、剑、泸、汾、洋,排名行业第七。而统计资料显示,该年白云边销售收入刚刚突破8亿元,稻花香也不过10亿。

2003年开始,枝江酒业独霸湖北白酒行业销售第一宝座长达8年之久,成为白酒行业名副其实的湖北王,更被誉为华中酒王

然而枝江的没落又十分突然。2009年,枝江酒业与维维股份实现战略重组,此后不过三年,枝江酒业企业销售收入开始快速下滑。恰在这一时期,竞争对手不断发力,维持多年的湖北省白酒一线阵营三足鼎立局面至此被打破。时至今日,枝江酒业已淡出王座多年,湖北酒业也已不复往日格局。

20209月,枝江酒业强势推出真年份系列酒,这恰是枝江酒业一次大的历史转折点,它将使枝江酒业重获新生,再次回到曾经的盛况。

那么,何为真年份呢?以下为吾之拙见:

一是粮食酒,粮食白酒是指以高粱、玉米、糯米、大米、小麦这五种粮食为原料,经过糖化、发酵后,采用分成起槽,分成配料,分成蒸馏,分成入窖,分段摘酒,分级贮存酿制的白酒。而现在市场上充斥着各种各样的酒精酒,酒精酒的酿制工序十分简单了,好一点的商家会用薯类、糖蜜等原料,经液态发酵、蒸馏成食用酒精,然后串香,调香,勾调成为酒精酒。而长期食用这类酒精勾兑的酒会对人们的身体健康造成巨大的危害。而我们的枝江真年份严格做到:不浪费一滴好酒,不带入一滴差酒!全程优选,百里挑一!此次的真年份将让枝江酒业重新回到粮食酒为主体的发展方向上来,以绝对良心,重振枝江酒。

二是陈年粮食酒,作为一家203年的老牌企业,曾连续六年的行业前十,曾连续八年的湖北第一,枝江酒业,沉寂数年,该是雄狮崛起的时候了!我国白酒文化历史悠久,种类繁多。俗话说,酒是陈的香,酒的时间长短一度成为了人们衡量酒质的重要标准。对于传统工艺白酒来说,只有经过了长时间的贮存,才能使酒体中物质成分稳定,减少白酒的杂味和刺激性。而我们的真年份白酒,其背后有着品质过硬的老酒资源。老酒一般是由纯粮酿造是没有什么污染的,再加上其独特的酿造环境,其酒的品质十分优越,口感绵软,同时也伴有很浓郁的芳香气味,喝起来更加醇厚绵软,让人回味无穷。现在市场上很多人在问:“枝江真年份为什么饮后舒适?一方面枝江真年份香味是微生物合成,另一方面由于是陈年酒,酒体动态平衡,比例协调,杂醇油含量极低。

三是零添加的陈年粮食酒,真年份系列白酒自生产以来,纯粮固态发酵!传统工艺酿造,酒体为100%足年份陈年老酒,保持酒的本色,原生态纯天然,做到让顾客放心的零添加粮食酒,以维系顾客健康为根本目的,做放心、专心的粮食酒。

回望过去的十五年,枝江酒业一路上虽磕磕盼盼,历经风雨,但我们枝江酒人始终不忘初心,坚守本分。此次的真年份,是枝江酒业的一次伟大转折点,更是对我们每个枝江酒人的一次大的考验,未来我们将以更高要求去提高我们的产品品质,把产品品质作为枝江酒业未来发展的立身之本。秉承着质量第一,质量是企业的生命的生产理念,把枝江酒努力做大做强。

正如新董事长、总经理朱伟所说的:产品品质是基础,是前提,是一切的一,是一的切,是我们要精心呵护的企业的眼睛。我相信,在朱董事长的带领下,枝江酒业必将重回王者之巅。

此生无悔入酒家,来生,我愿再为枝江酒人。